Десерты

Нежный клубничный мусс, клубничное конфи на тонком бисквите, покрытый шоколадным велюром, 83 гр.

Баскский нежный чизкейк на основе сливочного сыра. Подаем со свежей голубикой, 135/10 гр

Лимонный тарт на песочной основе с лимонным курдом и итальянской меренгой, подается с дробленой фисташкой, 150 г

Медовые коржи на гречишном меде, нежный сметанный крем и прослойка миндального пралине. Подаем с ганашем из белого шоколада, 145/30 гр

Какао, какао-масло, белый шоколад, сливки, сливочное масло, 20 гр