Десерты
Бархатное сердце
Нежный клубничный мусс, клубничное конфи на тонком бисквите, покрытый шоколадным велюром, 83 гр.
290₽
Баскский чизкейк
Баскский нежный чизкейк на основе сливочного сыра. Подаем со свежей голубикой, 135/10 гр
380₽
Лимонный тарт
Лимонный тарт на песочной основе с лимонным курдом и итальянской меренгой, подается с дробленой фисташкой, 150 г
320₽
Манго-базилик
Мусс из свежего базилика, сливок и белого шоколада с начинкой из мангового пюре на нежном бисквите, покрыт шоколадным велюром, 130 гр.
390₽
Медовик
Медовые коржи на гречишном меде, нежный сметанный крем и прослойка миндального пралине. Подаем с ганашем из белого шоколада, 145/30 гр
320₽
Трюфель
Какао, какао-масло, белый шоколад, сливки, сливочное масло, 20 гр
150₽
Фисташковый с малиной
Фисташковый бисквит с малиновым конфи и нежным крем-чизом, 160 гр
450₽
